-
Beinsoáit Sóidiam CAS: 532-32-1 Soláthraí Monaróra
Úsáidtear beinsoáit sóidiam, ar a dtugtar aigéad beinsoic sóidiam freisin, go coitianta mar leasaithigh bia sa tionscal bia, gan bholadh nó le boladh beag beinséine, agus blas milis searbh air. Cobhsaí san aer, is féidir leis taise a ionsú san aer oscailte. Faightear go nádúrtha é i fraochán gorm, úll, pluma, mónóg, prúnaí, cainéal agus clóibh, agus tá feidhmíocht antiseptic níos laige aige ná aigéad beinsoic.
-
Glúcónáit Sinc CAS: 4468-02-4 Soláthraí Monaróra
Is forlíonadh since orgánach é glúcónáit since a bhfuil níos lú fo-iarsmaí aige ná sulfáit since agus ionsú níos fearr chomh maith. Tá éifeachtúlacht áirithe aige maidir le cóireáil easnaimh since a eascraíonn as moilliú fáis, míchothú, anorexia, othrais bhéil athfhillteach, aicne agus easnamh since seanbhunaithe chomh maith le mífheidhm imdhíonachta. Déantar é a ionsú go príomha sa stéig bheag tar éis riarachán ó bhéal agus sroicheann sé an buaicphointe tar éis 1 uair an chloig ach laghdaíonn sé ag thart ar 2 uair an chloig. Sa chorp, scaiptear go forleathan é san ae, sa stéig, sa spleen, sa briseán, sa chroí, sna duáin, sna scamhóga, sna matáin, sa lárchóras néarógach agus sa chnámh. Déantar é a eisfhearadh den chuid is mó tríd an bhfeces agus méid beag á eisfhearadh tríd an bhfual agus sa bhainne. Tá a bhith-infhaighteacht thart ar 1.6 oiread níos airde ná bith-infhaighteacht sulfáit since.
-
Polaideacsrós CAS: 68424-04-4 Monaróir Soláthraí
Is polaisiúicríd nasctha randamach é polaideacsól (PDX) a tháirgtear trí phola-chomhdhlúthú leáite mórchóir glúcóis agus sorbitol i bhfolús le meán DP de 12, idir 2 agus 120. Tá gach teaglaim fhéideartha de naisc ghlúcósídeacha 1→2, 1→3, 1→4, agus 1→6 nasctha le α agus β sa mhóilín, cé go bhfuil an 1→6 (α agus β araon) i réim. Mar gheall ar a struchtúr casta, ní hidrealaíonn einsímí díleá mamaigh PDX sa stéig bheag, téann sé slán isteach sa colon, áit a ndéanann an micribhithe intíreach coipeadh de réir a chéile agus go páirteach air agus eiscrítear an chuid eile, thart ar 60%, sna feces. Níl PDX milis, tá blas neodrach air, agus is féidir é a úsáid mar ghníomhaire toirtithe íseal-chalraí i raon leathan bianna, amhail earraí bácáilte, milseáin, táirgí déiríochta, agus deochanna feidhmiúla toisc go bhfuil sé an-intuaslagtha in uisce agus go mbíonn tuaslagán neamh-slaodach mar thoradh air. D’fhéadfadh tionchar mór a bheith ag cion polaideacsróis ar cháilíocht na sneaiceanna. Mhéadaigh méadú ar chion polaideacsróis sa mheascán ó 0 go 10% dlús an táirge agus laghdaigh sé a chóimheas leathnaithe gathach agus aiseach agus a ghéire. Thairis sin, breathnaíodh cealla beaga aeir agus ballaí cealla tiubha in uigeacht an táirge a raibh cion ard polaideacsróis ann[1-2].
-
Fosfáit Tríchailciam/TCP CAS: 12167-74-7 Monaróir Soláthraí
Úsáidtear fosfáit chailciam tríbhunasach go forleathan mar chaolaitheoir capsúl agus líontóir/ceanglóir táibléid i bpróisis chomhbhrúite dírigh nó gráinnithe fliuch. Is é dífhoirmiú plaisteach an phríomh-mheicníocht nasctha i ndlúthú. Mar atá le fosfáit chailciam débhunasach, ba cheart bealaidh agus díscaoileadh a ionchorprú de ghnáth i bhfoirmlithe capsúl nó táibléid ina bhfuil fosfáit chailciam tríbhunasach. I gcásanna áirithe, úsáideadh fosfáit chailciam tríbhunasach mar dhíscaoileadh. Úsáidtear é den chuid is mó in ullmhóidí vitimíní agus mianraí mar líontóir agus mar cheanglóir.
-
Cailciam L-Aspartate CAS: 21059-46-1 Monaróir Soláthraí
Is eintiteas móilíneach orgánach é L-aspartáit chailciam. Is cineál púdair bhán é L-aspartáit chailciam, gan bholadh, taiseascacht, intuaslagtha in uisce, dothuaslagtha i dtuaslagóir orgánach, ráta ionsúcháin ard, tuaslagán uiscí le bán pale a thagann chun solais, tar éis na fo-iarsmaí gan a bheith soiléir, tá an cobhsaíocht struchtúir maith.
-
D-Frúctós CAS:57-48-7 Monaróir Soláthraí
Tá D-fruchtós i láthair mar mhonaisiúicríd i dtorthaí agus i nglasraí, mar dhéisiúicríd i siúcrós (le D-glúcós), agus mar oligo- agus polaisiúicrídí (fruchtáin) i go leor plandaí. Úsáidtear é freisin mar mhilsitheoir breise le haghaidh bia agus deoch, agus mar eiscríd in ullmhóidí cógaisíochta, síoróipí agus tuaslagáin. I méideanna comhionanna, tá sé níos milse ná glúcós nó siúcrós agus dá bhrí sin úsáidtear go coitianta é mar mhilsitheoir mórchóir. Tá méadú ar thomhaltas síoróip arbhair ard-fruchtóis, chomh maith le fruchtós iomlán, le 10 go 20 bliain anuas nasctha le hardú ar otracht agus neamhoird meitibileacha. Ardaíonn sé seo imní maidir le héifeachtaí gearrthéarmacha agus fadtéarmacha fruchtóis i ndaoine.
-
Fosfáit Mhonachailciam Ainhidriúil (MCPA) CAS: 7758-23-8 Monaróir Soláthraí
Is forlíonadh beatha é fosfáit mhonachailciam do bheostoc agus d’éanlaith chlóis chun cailciam agus fosfar a athlánú a chuireann le foirmiú fíochán cnámh agus cnámharlaigh láidir, meitibileacht a fheabhsú, feidhmeanna na gcóras néarógach, imdhíonachta agus atáirgthe, agus táirgiúlacht a mhéadú.
-
Citráit Sóidiam CAS: 68-04-2 Soláthraí Monaróra
Is é citráit sóidiam an salann tríshóidiam d'aigéad citreach. Tá ról aige mar ghníomhaire blaistithe agus mar fhriththéachtach. Úsáidtear citráit sóidiam go príomha mar bhreiseán bia E331, de ghnáth le haghaidh blas nó mar leasaitheach. Úsáidtear citráit sóidiam mar ghníomhaire blaistithe i gcineálacha áirithe sóide club. Is coitianta citráit sóidiam mar chomhábhar i Bratwurst, agus úsáidtear é freisin i ndeochanna tráchtála réidh le hól agus i meascáin deochanna, rud a chuireann blas géar leis.
-
Isomalt CAS:64519-82-0 Monaróir Soláthraí
Is milseoir saor ó shiúcra é Isomalt a úsáidtear mar mhalairt ar shiúcra mar gheall ar a airíonna fisiceacha. Ní dhéantar alcóil siúcra ar nós Isomalt a ionsú ach go hannamh isteach sna stéig bheaga agus mar sin níl mórán tionchair aige ar thiúchan siúcra fola. Soláthraíonn Isomalt réimse leathan buntáistí eile amhail taise íseal, blas nádúrtha, calraí íosta in aghaidh an ghraim agus tá sé cairdiúil don fhiacla. Is féidir le duine ar bith an milseoir seo a úsáid agus is féidir leis a bheith tairbheach freisin mar go gcuireann sé sláinte an ghoile chun cinn i ndaoine atá ar aistí bia íseal-charbaihiodráite agus othair diaibéitis.
-
Ciorráit Sóidiam CAS: 68-04-2 Soláthraí Monaróra
Is é Na3C6H5O7 an fhoirmle cheimiceach atá ag citráit tríshóidiam. Uaireanta tugtar citráit sóidiam air go simplí, cé gur féidir le citráit sóidiam tagairt a dhéanamh d'aon cheann de na trí shalann sóidiam d'aigéad citreach. Tá blas salainn, beagán géar air. Ar an gcúis seo, tugtar "salann géar" go coitianta ar chitráití miotail alcaileacha agus cré-alcaileacha áirithe (m.sh. citráití sóidiam agus cailciam) (uaireanta tugtar salann géar ar aigéad citreach go hearráideach).
-
Lactáit Sinc CAS: 16039-53-5 Soláthraí Monaróra
Is feabhsaitheoir bia maith é since lachtáit since do naíonáin agus tá ról tábhachtach aige i bhforbairt intleachtúil agus fhisiciúil daoine óga, ionsú níos fearr ná since neamhorgánach. Is cineál gníomhaire daingniúcháin since orgánach feidhmíochta den scoth é since lachtáit since, atá sách eacnamaíoch, a chuirtear go forleathan le réimse bianna chun an easpa since i mbianna a fhorlíonadh, chun galair easnaimh since éagsúla a chosc, agus beocht saoil a fheabhsú.
-
Cioclamáit Sóidiam CAS: 139-05-9 Soláthraí Monaróra
Is milseoir sintéiseach neamhchothaitheach é ciclamáit sóidiam. Tá a binneas 30 uair níos binne ná siúcrós agus níl aon bhlas searbh air. Is féidir é a úsáid i ndeochanna úra, súnna torthaí, uachtair reoite, taosráin agus subha. Is féidir é a úsáid freisin le haghaidh séasúrú tí, cócaireacht, picilíní, cosmaidí, síoróip, oighriú, milseáin, taos fiacla, béalghlanadh, lipstick, etc. Is féidir le diaibéiteas agus daoine murtallacha é a úsáid chun siúcra a athsholáthar.
