-
Aigéad Kojic CAS:501-30-4 Monaróir Soláthraí
Is gníomhaire gealaithe craicinn é aigéad kojic a ghníomhaíonn trí ghníomhaíocht frithocsaídeach. Is coscaire tíoróisínéise é aigéad kojic, cé nach bhfuil sé chomh héifeachtach le sliocht liocrais. Nuair a chuirtear le chéile é le hailantóin agus comhábhair chuí eile in ullmhóidí grianscéithe, is féidir leis an meascán éiritime de bharr UV a chosc agus cneasú créachta a bhrostú. Fuarthas amach freisin go bhfuil sé íograithe don chraiceann agus gur féidir leis a bheith greannach.
-
Polaifeanóil Tae CAS: 84650-60-2 Soláthraí Monaróra
Léiríonn polafeinóil tae gníomhaíochtaí frith-charcanaigineacha, frith-ocsaídiúcháin, frith-ailléirgeacha, frithvíreasacha, frith-hipirtheannasacha, frith-atherosclerosis, frith-ghalair cardashoithíoch agus frith-hipircolesteroléimeacha. Tá sé léirithe go gcuireann EGCG cosc ar iontráil agus carcanaigineas víris heipitíteas C. Tugann staidéir le fios gur féidir le polafeinóil tae cabhrú le galair sláinte a chóireáil lena n-áirítear atherosclerosis, colaistéaról ard, agus ailse lena n-áirítear ailse lamhnáin, ailse chíche, ailse ubhagáin, ailse cholaireicteach, ailse éasafagas, ailse scamhóg, ailse paincréasach, ailse próstatach, ailse craicinn, agus ailse boilg. D’fhéadfadh polafeinóil tae a bheith cabhrach chun galair athlastacha a chóireáil.
-
Anisól Hiodrocsach Búitileáilte (BHA) CAS: 25013-16-5 Monaróir Soláthraí
Is frithocsaídeoir é hiodrocsai-anisól búitileáite a bhfuil roinnt airíonna frithmhiocróbacha aige. Úsáidtear é i raon leathan cosmaidí, bianna agus cógaisíochta. Nuair a úsáidtear i mbianna é, úsáidtear é chun moill a chur ar dhianú ocsaídiúcháin saillte agus olaí nó chun cailliúint gníomhaíochta vitimíní intuaslagtha in ola a chosc. Is frithocsaídeoir é hiodrocsai-anisól búitileáite (BHA) a úsáidtear go forleathan i mbianna. Toisc go bhfuil sé i bpásta, is féidir leis íogrú a spreagadh i measc lónadóirí.
-
Glucomannan (Plúr Konjac) CAS:11078-31-2 Monaróir Soláthraí
Is polaisiúicríd líneach é glúcomannan ina bhfuil iarmhair D-glúcósail agus D-mannosail nasctha le 1,4-β, áit a bhfuil an cóimheas glúcóis:mannóis (Glc:Man) éagsúil go mór. Tá cóimheas Glc:Man de thart ar 2:3 ag glúcomannan konjac (Amorphophallus konjac), cóimheas de 1:2 ag glúcomannan aló vera, agus cóimheas de thart ar 1:4 ag glúcomannan salep (Orchis mureo). Tá na polaisiúicrídí go léir aicéitilithe, rud a thugann intuaslagthacht uisce dóibh. Is príomhcharbaihiodráití cúltaca balla cealla iad glúcomannan i dtiúbair roinnt géineas plandaí. Ag céimeanna áirithe i bhforbairt na bplandaí, déantar an glúcomannan a dhíghrádú agus feidhmíonn sé mar fhoinse fuinnimh.
-
Lecithin CAS: 8002-43-5 Monaróir Soláthraí
Úsáidtear leicitiní i réimse leathan feidhmeanna cógaisíochta. Úsáidtear iad i gcosmaidí agus i dtáirgí bia freisin. Úsáidtear leicitiní go príomha i dtáirgí cógaisíochta mar ghníomhairí scaipthe, eiblithe agus cobhsaithe, agus tá siad san áireamh in instealltaí ionmhatánacha agus infhéitheacha, i bhfoirmlithe cothaithe parenteral, agus i dtáirgí tráthúla ar nós uachtair agus ointments. Úsáidtear leicitiní i mbonn suipéar freisin, chun leochaileacht suipéar a laghdú, agus rinneadh imscrúdú orthu maidir lena n-airíonna feabhsaithe ionsúcháin i bhfoirmliú inslin intranasal. Úsáidtear leicitiní go coitianta freisin mar chomhpháirt de fhoirmlithe cothaithe enteral agus parenteral.
-
Búitiolhidrocínón Treachúil (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Monaróir Soláthraí
Is frithocsaídeoir é teirt-búitilehidreacuinón (TBHQ) a úsáidtear chun olaí, saillte agus earraí bia a chaomhnú. Faightear é in olaí glasraí agus saillte ainmhithe, vearnaisí, laicir, roisíní, breiseáin réimse olaí, agus cumhráin. I dtiúchain ísle taispeánann sé cáilíochtaí cítea-chosanta agus ag tiúchain níos airde taispeánann sé iompar cíteatocsaineach. Baineadh úsáid as TBHQ chun staidéar a dhéanamh ar dhíghníomhachtú sraitheanna barotolerant de Listeria monocytogenes agus Escherichia coli. Baineadh amach ábhair leictreoid atá neamhdhíobhálach don chomhshaol le haghaidh sárthoilleoirí trí dhromchla nana-bhileoga graiféine a mhaisiú le TBHQ.
-
Hiodrocsatolúéin Búitileáilte (BHT) CAS: 128-37-0 Monaróir Soláthraí
Is comhdhúil feinólach sintéiseach í hiodrocsaitoluéin búitileáite a úsáidtear go príomha mar fhrithocsaídeoir agus leasaitheach sa tionscal bia. Úsáidtear í chun ocsaídiú lipidí in olaí agus i mbianna ina bhfuil saill a chosc. Meastar go ginearálta go bhfuil tocsaineacht hiodrocsaitoluéin búitileáite íseal. Ós rud é go n-úsáidtear hiodrocsaitoluéin búitileáite i go leor táirgí tomhaltóra beagnach, táthar ag súil le nochtadh ar fud an daonra.
-
Aigéad Glúcónach CAS: 526-95-4 Soláthraí Monaróra
Is comhdhúil orgánach é aigéad glúcónach (ar a dtugtar glúcónáit freisin) a fhaightear go forleathan sa nádúr a eascraíonn as ocsaídiú glúcóis. Faightear go nádúrtha é i dtorthaí, i mil agus i bhfíon. Is féidir é a úsáid freisin mar bhreiseán bia chun aigéadacht a rialáil agus mar ghníomhaire glantacháin i dtuaslagán alcaileach. Is féidir a shalann cailciam, glúcónáit chailciam, a úsáid chun dónna ó aigéad hidreafluarach a chóireáil agus neacróis fíochán domhain a sheachaint chomh maith le nimhiú verapamil agus hipocalcemia a chóireáil in othair san ospidéal. Is féidir roinnt salainn glúcónáit a úsáid freisin chun maláire (glúcónáit quinidine) agus anaemacht (glúcónáit fheiriúil) a chóireáil. Sa mhicribhitheolaíocht, is foinse choitianta carbóin é glúcónáit ar féidir é a fhorlíonadh leis an meán le haghaidh fáis cille.
-
Lycopene CAS:502-65-8 Monaróir Soláthraí
Is caratanóideach dearg é lícóipéin a fhaightear i dtrátaí agus i dtorthaí agus i nglasraí dearga eile. Is frithocsaídeoirí cumhachtacha iad caratanóidigh, lena n-áirítear lícóipéin, a mhúchann ocsaigin shingil go héifeachtach. Is dócha, tríd an ngníomh seo, go bhféadfadh caratanóidigh cosaint a thabhairt i gcoinne ailse, strus cardashoithíoch, agus galair eile.
-
Vitimín C (Aigéad Ascorbach) CAS:50-81-7 Monaróir Soláthraí
Is forlíonadh aiste bia intuaslagtha in uisce é aigéad ascorbach, agus is mó a ídíonn daoine é ná aon fhorlíonadh eile. Ciallaíonn an t-ainm ascorbach frith-scurbaigh agus léiríonn sé cumas aigéad ascorbach an galar seo a chomhrac. Is é vitimín C an l-enantiomer d'aigéad ascorbach. Mar thoradh ar easnamh aigéid ascorbach i ndaoine, ní féidir leis an gcorp collaigine a shintéisiú, arb é an próitéin is flúirseach i veirteabraigh é.
-
Glúcónáit Chailciam CAS: 299-28-5 Soláthraí Monaróra
Is é glúcónáit chailciam an salann cailciam de ghlúcónáit, ar táirge ocsaídiúcháin é de ghlúcós ina bhfuil 9.3% cailciam. Is cineál forlíonadh mianraí agus cógais é glúcónáit chailciam. Is féidir é a úsáid le haghaidh instealladh féitheacha chun cailciam íseal fola, potaisiam ard fola, agus tocsaineacht maignéisiam a chóireáil. Ní gá é ach amháin nuair nach bhfuil dóthain cailciam sa réim bia. Úsáidtear é freisin chun greimeanna damháin alla baintreach dubh a chóireáil chun crampaí matáin a mhaolú agus chun oistéapóróis nó rickets a chóireáil. Is féidir é a úsáid freisin chun tréscaoilteacht ribeach a laghdú i riochtaí ailléirgeacha, purpura neamh-thrombocytopenic agus deirmitóisí eisfréamhacha.
-
Glucono-Delta Lactone (GDL) CAS:90-80-2 Monaróir Soláthraí
Is lachtón den D-glúcónáit é Delta-Glúconolactón (GDL). Is comhábhar nádúrtha é i mórán bianna. Is féidir é a fháil i mil, i súnna torthaí, i bhfíon agus i dtáirgí coipthe iomadúla1-3. Úsáidtear é mar bhreiseán bia leis an uimhir E E575 a úsáidtear mar sheachaitheoir, mar aigéadaitheoir (íslíonn sé an pH agus cabhraíonn sé freisin leis an mbia a chaomhnú ó mheath ag einsímí agus orgánach), nó mar ghníomhaire leigheasta, picilte, nó mar ghníomhaire giosta. Tá GDL curtha ar an margadh lena úsáid i gcáis feta. Tá GDL neodrach, ach hidrealaíonn sé in uisce go haigéad glúcónach atá aigéadach, rud a chuireann blas géar le bianna, cé go bhfuil thart ar aon trian de ghéaracht aigéad citreach aige. Is féidir é a úsáid mar fhorlíonadh cothaitheach i ndeochanna amhail i ndeochanna meandaracha, síoróipí, tae agus caife RTD, deochanna spóirt agus fuinnimh, uiscí.
