Aigéad Glúcónach CAS: 526-95-4 Soláthraí Monaróra
Is aigéadaitheoir é Aigéad Glúcónach arb é aigéad orgánach éadrom é, arb é an fhoirm hidrealaithe de glúcónó-delta-lactón é. Ullmhaítear é trí choipeadh deaslóis, rud a tháirgtear an fhoirm fhiseolaíoch d. Tá sé intuaslagtha in uisce le hintuaslagthacht 100 g/100 ml ag 20°C. Tá blas éadrom air agus ag 1% tá pH de 2.8 aige. Feidhmíonn sé mar fhrithocsaídeoir agus feabhsaíonn sé feidhm frithocsaídeoirí eile. I ndeochanna, i síoróipí agus i bhfíon, is féidir leis moirtiúlacht chailciam a dhíchur. Úsáidtear é mar chomhpháirt ghaiseadh i meascáin císte, agus mar chomhpháirt aigéadach i milseáin mheascáin thirime agus i meascáin dí thirime. Tarlaíonn aigéad glúcónach go nádúrtha i dtorthaí, i mil agus i bhfíon. Mar bhreiseán bia is rialtóir aigéadachta é. Úsáidtear é freisin i dtáirgí glantacháin.
| Comhdhéanamh | C6H12O7 |
| Measúnú | 99% |
| Dealramh | Púdar bán |
| Uimhir CAS | 526-95-4 |
| Pacáil | 25kg |
| Saol Seilfe | 2 bhliain |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar tirim |
| Deimhniú | ISO. |








