Xanthan Gum CAS: 11138-66-2 Monaróir Soláthraí

Is guma é guma Xanthan a fhaightear trí choipeadh miocróbach ón orgánach xanthomonas campestris. Tá sé an-chobhsaí d'athrú slaodachta thar theocht, pH agus tiúchan salainn éagsúla. Tá sé an-súdaplaisteach freisin rud a fhágann go laghdaítear an slaodacht de réir mar a mhéadaíonn an lomadh. Imoibríonn sé go sineirgisteach le guma guar agus guma tara chun méadú ar an slaodacht a sholáthar agus le guma caróib chun méadú ar an slaodacht nó foirmiú glóthach a sholáthar. Úsáidtear é i ndreasáin sailéid, anlainn, milseáin, earraí bácáilte agus deochanna ag 0.05–0.50%. Feidhmíonn guma xanthan (guma stáirse arbhair) mar uigeachtóir, gníomhaire iompróra agus gníomhaire glóthach in ullmhóidí cosmaideacha. Cobhsaíonn agus tiubhaíonn sé foirmlithe freisin. Déantar an guma seo a tháirgeadh trí choipeadh carbaihiodráit agus Xanthomonas campestris. I mbianna, i gcógaisíocht agus i gcosmaidí mar chobhsaitheoir agus gníomhaire tiubhaithe. Chun rialú reolaíochta i gcórais uiscebhunaithe. I sreabháin druileála agus críochnaithe ola agus gáis. Úsáidtear guma Xanthan go forleathan i bhfoirmlithe cógaisíochta béil agus tráthúla, i gcosmaidí agus i mbianna mar ghníomhaire fionraí agus cobhsaithe. Úsáidtear é freisin mar ghníomhaire tiúsúcháin agus eiblithe. Níl sé tocsaineach, tá sé comhoiriúnach leis an gcuid is mó de chomhábhair chógaisíochta eile, agus tá dea-chobhsaíocht agus airíonna slaodachta aige thar raon leathan pH agus teochta. Taispeánann glóthacha guma xanthan iompar súdaplaisteach, agus an tanú lomadh comhréireach go díreach leis an ráta lomadh. Filleann an slaodacht ar an ngnáthrud díreach nuair a scaoiltear an strus lomadh.