Cítráit Tríchailciam (TCC) CAS: 5785-44-4

Is minic a úsáidtear é sa tionscal bia mar dhaingnitheoir cailciam i dtáirgí éagsúla, lena n-áirítear deochanna, roghanna déiríochta, agus earraí bácáilte. Úsáidtear citráit tríchailciam sa tionscal cógaisíochta freisin mar fhoinse cailciam i bhforlíontaí aiste bia agus i gcógais. Ina theannta sin, úsáidtear é i dtáirgeadh foirmlí naíonán atá daingnithe le cailciam agus táirgí cothaitheacha eile. Cuidíonn úsáid citráit tríchailciam le dul i ngleic le heasnamh cailciam agus tacaíonn sé le sláinte cnámh, rud a fhágann gur comhábhar luachmhar é i dtáirgí atá deartha chun folláine iomlán a chur chun cinn. Mar sin féin, ba chóir do dhaoine aonair a bhfuil riochtaí sláinte sonracha orthu nó dóibh siúd atá ag glacadh cógais dul i gcomhairle le gairmí cúram sláinte sula n-úsáideann siad táirgí ina bhfuil citráit tríchailciam chun a chinntiú go bhfuil sé oiriúnach dá riachtanais aonair. Mar is amhlaidh le haon fhorlíonadh aiste bia nó breiseán bia, tá sé tábhachtach cáilíocht agus sábháilteacht an táirge a mheas agus cloí leis na treoirlínte úsáide molta.