Neohesperidine Dihydrochalcone/Neohesperidin DC/NHDC CAS: 20702-77-6

Is gníomhaire milsithe flavonoid é hiodráit déhidreacalcóin neohesperidin a bhfuil gníomhaíocht láidir frithocsaídeach aige. Is gníomhaire frithocsaídeach é, milseoir saorga, go háirithe i guma coganta agus i bhfiaclóirí. Is gníomhaire milsithe dian sintéiseach é déhidreacalcóin neohesperidin atá thart ar 1500–1800 uair níos milse ná siúcrós agus 20 uair níos milse ná sacairín. Ó thaobh struchtúir de, is analógach de neohesperidin é, flavanone a tharlaíonn go nádúrtha in oráistí Seville (Citrus aurantium). Úsáidtear déhidreacalcóin neohesperidin in iarratais chógaisíochta agus bia mar ghníomhaire milsithe agus feabhsaitheoir blas. Is sainairíonna don phróifíl milseachta blas iar-bhlas milis/cosúil le menthol atá fós ann. Is é an leibhéal tipiciúil a úsáidtear i mbianna ná 1–5 ppm cé gur féidir leibhéil i bhfad níos airde a úsáid in iarratais áirithe amhail guma coganta. Tarlaíonn éifeachtaí sineirgisteacha le milseoirí diana agus mórchóir eile amhail acesulfame K, aspartame, polail, agus sacairín.