Dearg Muileann (Antócianíní) CAS: 11029-12-2

Úsáidtear Dearg Maoileáin (Antócianíní) go coitianta mar dhathán bia nádúrtha sa tionscal bia agus dí. Is féidir é a chur le raon leathan táirgí ar nós subha, glóthacha, iógart, súnna agus milseáin chun a n-achomharc a fheabhsú. Ina theannta sin, tá staidéar á dhéanamh ar antócianíní maidir lena sochair sláinte féideartha, lena n-áirítear airíonna frith-athlastacha, frith-ailse agus airíonna a chuireann sláinte cardashoithíoch chun cinn. Tugann taighde le fios gur féidir le bianna atá saibhir in antócianíní cabhrú le riosca galair ainsealacha a laghdú agus cur le folláine iomlán. Mar thoradh air sin, tá aird á tabhairt ar Dhearg Maoileáin (Antócianíní) mar chomhábhar nádúrtha as a dhath agus as a airíonna féideartha a chuireann sláinte chun cinn.