Aigéad Eiritórbach CAS: 89-65-6

Úsáidtear Aigéad Eiritórach go coitianta mar fhrithocsaídeoir sa tionscal bia, go háirithe i dtáirgí feola agus éanlaithe clóis, chun meath datha agus blas de bharr ocsaídiúcháin a chosc. Úsáidtear é freisin mar leasaitheach i bhfeidhmeanna éagsúla bia agus dí. Ina theannta sin, úsáidtear Aigéad Eiritórach sa tionscal cógaisíochta mar chobhsaitheoir do chógais áirithe. A bhuíochas dá airíonna frithocsaídeacha, is comhábhar luachmhar é i gcaomhnú agus i bhfeabhsú táirgí bia, rud a chuireann le seilfré níos faide agus feabhas ar cháilíocht.