Ascorbáit Sóidiam CAS: 134-03-2

Is foirm neamh-aigéadach de vitimín C é Ascorbáit Sóidiam, rud a fhágann go bhfuil sé níos séimhe ar an mbolg agus oiriúnach do dhaoine a bhfuil íogaireacht acu do shubstaintí aigéadacha. Úsáidtear go forleathan é mar bhreiseán bia chun ocsaídiú a chosc agus dath agus blas bianna próiseáilte a choinneáil. Sa réimse cógaisíochta, úsáidtear é chun easnamh vitimín C a chóireáil agus a chosc. Ina theannta sin, tá feidhmeanna ag Ascorbáit Sóidiam i dtáirgí cúram craicinn mar gheall ar a airíonna frithocsaídeacha, áit a bhfuil sé san áireamh i bhfoirmlithe atá dírithe ar chraiceann sláintiúil a chur chun cinn agus strus ocsaídiúcháin a chomhrac. Tríd is tríd, is comhdhúil ilúsáideach é Ascorbáit Sóidiam le feidhmeanna éagsúla, rud a chuireann le caomhnú cáilíochta bia, cóireáil easnaimh vitimín C, agus cur chun cinn sláinte an chraicinn.