Pirofosfáit Aigéad Sóidiam (SAPP) CAS: 7758-16-9 Monaróir Soláthraí

Is gníomhaire fáiscthe, leasaitheach, leithlisithe agus maolán é Pirofosfáit Sóidiam atá beagán aigéadach le pH de 4.1. Tá sé measartha intuaslagtha in uisce, le intuaslagthacht 15 g i 100 ml ag 25°c. Úsáidtear é i ndónuts agus i mbrioscaí mar gheall ar a ráta scaoilte gáis athraitheach le linn an phróisis mheasctha, gníomhaíochta binse agus bácála. Úsáidtear é i bpúdar bácála mar ghníomhaire fáiscthe. Úsáidtear é i dtáirgí éisc stánaithe chun leibhéal na gcriostal struivíte neamh-inmhianaithe (heicseahiodráit fosfáit amóiniam maignéisiam) a laghdú tríd an maignéisiam a choimpléascú. Úsáidtear é chun miotail a leithlisiú i bprátaí próiseáilte. Tugtar sapp, pirofosfáit aigéad sóidiam, pirofosfáit sóidiam aigéad, défhosfáit déshóidiam, agus pirofosfáit déhidrigine déshóidiam air freisin.