Leipéiptin hemisulfate CAS: 103476-89-7
Tionscal an bhia: Úsáidtear deasctranase chun feabhas a chur ar cháilíocht agus ar uigeacht táirgí bia éagsúla. Cuidíonn sé le cosc a chur ar uigeachtaí sleamhain nó slaodacha neamh-inmhianaithe de bharr deasctran a chruthú. Trí dheasctran a bhriseadh síos, feabhsaíonn deasctranase cáilíocht fhoriomlán agus seilfré bia.
Íonú síoróip siúcra: Is féidir le truailliú deasctran i síoróipí siúcra drochthionchar a imirt ar a gcáilíocht agus a n-íonacht. Is féidir deasctranase a úsáid chun eisíontais deasctran a dhíghrádú, rud a fheabhsaíonn éifeachtúlacht na bpróiseas íonúcháin agus a fhágann síoróipí siúcra de chaighdeán níos airde.
Tionscal leighis agus cógaisíochta: Tá feidhmeanna féideartha ag dextranase i gcóireáil riochtaí leighis a bhaineann le dextran. Mar shampla, i gcás thrombocytopenia de bharr dextran, is féidir le dextranase na móilíní dextran atá freagrach as an riocht a bhriseadh síos. D’fhéadfadh acmhainneacht a bheith ag dextranase freisin mar ghníomhaire teiripeach le haghaidh teiripe friththéachtaithe mar gheall ar a chumas polaiméirí dextran a dhíghrádú.
| Comhdhéanamh | NA |
| Measúnú | 99% |
| Dealramh | Púdar donn |
| Uimhir CAS | 55672-92-9 |
| Pacáil | Beag agus mórchóir |
| Saol Seilfe | 2 bhliain |
| Stóráil | Stóráil in áit fhionnuar tirim |
| Deimhniú | ISO. |








