-
Glicínáit Chopair CAS: 13479-54-4
Is foirm chealaithe copair é glicínáit chopair ina bhfuil an mianra ceangailte leis an aimínaigéad glicín. Mar thoradh air sin, tá foirm an-bhith-infhaighte agus in-ionsúite copair ann, rud a fhágann gur rogha iontach é le haghaidh forlíonta aiste bia agus táirgí bia daingnithe. Leis an gcobhsaíocht shármhaith atá aige agus na hairíonna díleácha míne atá air, cuireann glicínáit chopair bealach éifeachtach ar fáil chun tacú le hiontógáil copair do dhaoine a bhfuil riachtanais chothaitheacha sonracha acu.
-
Papain CAS: 9001-73-4
Is einsím próitéalaíoch é papain a dhíorthaítear ó laitéis an tortha papaine (Carica papaya). Tá feidhmeanna forleathana ag an einsím chumhachtach seo i dtionscail éagsúla, lena n-áirítear bia, cógaisíocht agus cosmaidí, mar gheall ar a chumas próitéiní a bhriseadh síos agus cabhrú le díleá. Tá papain aitheanta as a airíonna díleá próitéine agus úsáidtear é mar gheall ar a shochair sláinte agus a úsáidí tionsclaíocha féideartha.
-
Molybdáit Sóidiam CAS: 7631-95-0
Is comhdhúil cheimiceach é moluibdáit sóidiam ina bhfuil sóidiam agus moluibdín, atá aitheanta as a úsáid éagsúil i bpróisis thionsclaíocha, sa talmhaíocht, agus mar fhoinse moluibdín. Úsáidtear go forleathan é mar choscóir creimeadh, mar bhreiseán leasacháin, agus mar réamhtheachtaí catalaíoch, agus tá ról ríthábhachtach ag moluibdáit sóidiam i réimsí éagsúla.
-
Iaidíd Photaisiam CAS: 7681-11-0
Is comhdhúil cheimiceach é iaidíd photaisiam ina bhfuil potaisiam agus iaidín, atá aitheanta as a úsáid sa leigheas, in éigeandálaí radaíochta, agus mar fhoinse iaidín. Úsáidtear go forleathan é sa tionscal cógaisíochta agus in ullmhacht éigeandála, agus tá ról ríthábhachtach ag iaidíd photaisiam maidir le heasnaimh iaidín a réiteach agus an faireog thyroid a chosaint ó nochtadh radaíochta.
-
Citráit Photaisiam CAS: 866-84-2
Is salann potaisiam d'aigéad citreach é citráit photaisiam, a bhfuil aithne air as a ról mar ghníomhaire alcalúcháin agus mar fhorlíonadh potaisiam. Úsáidtear go forleathan é i dtionscail chógaisíochta agus bia, agus tá ról ríthábhachtach ag citráit photaisiam maidir le dul i ngleic le coinníollacha a bhaineann le sláinte fuail agus cothromaíocht leictrilít.
-
Beinsoáit Sóidiam CAS: 532-32-1
Is leasaitheach bia a úsáidtear go forleathan é beinsoáit sóidiam atá aitheanta as a chumas fás baictéar, múnla agus giosta a chosc i dtáirgí bia agus dí éagsúla. Úsáidtear go coitianta é chun seilfré bianna agus deochanna aigéadacha a shíneadh mar gheall ar a éifeachtacht maidir le milleadh a chosc.
-
Sorbáit Photaisiam CAS: 590-00-1
Is leasaitheach bia a úsáidtear go forleathan é sorbáit photaisiam, ar a dtugtar a chumas fás múnla agus giosta a chosc i dtáirgí bia éagsúla. Is salann d'aigéad sorbach é agus úsáidtear é chun seilfré earraí meatacha iomadúla a shíneadh.
-
Gúm Xanthan CAS: 11138-66-2
Is polaisiúicríd nádúrtha é guma xanthan a tháirgtear trí choipeadh carbaihiodráití ag an mbaictéar Xanthomonas campestris. Aithnítear guma xanthan as a airíonna reolaíocha uathúla, agus feidhmíonn sé mar ghníomhaire tiúsúcháin agus cobhsaíochta ilúsáideach i dtionscail éagsúla, lena n-áirítear bia, cógaisíocht agus cúram pearsanta.
-
Dé-ocsaíd Sileacain CAS: 7631-86-9
Is leasaitheach bia a úsáidtear go forleathan é sorbáit photaisiam, ar a dtugtar a chumas fás múnla agus giosta a chosc i dtáirgí bia éagsúla. Is salann d'aigéad sorbach é agus úsáidtear é chun seilfré earraí meatacha iomadúla a shíneadh.
-
Ciorráit Sóidiam CAS: 68-04-2
Is salann sóidiam d'aigéad citreach é citráit sóidiam, atá aitheanta as a airíonna ilfheidhmeacha i dtionscail éagsúla. Úsáidtear go forleathan é mar rialtóir aigéadachta, eiblitheoir agus leasaitheach, agus tá ról ríthábhachtach ag citráit sóidiam i dtáirgeadh bia agus dí, foirmlithe cógaisíochta agus feidhmeanna tionsclaíocha eile.
-
Sucralose CAS: 56038-13-2
Is milseoir saorga é sucralós a dhíorthaítear ó shiúcrós, ar a dtugtar a bhlas thar a bheith milis agus a cion íseal-chalraí. Úsáidtear go forleathan é mar ionadach siúcra, tá sé thart ar 600 uair níos milse ná siúcra agus is comhábhar coitianta é i mbianna, deochanna agus táirgí aiste bia éagsúla.
-
Peictin CAS: 9000-69-5
Is polaisiúicríd nádúrtha é peictin a fhaightear i dtorthaí éagsúla, ag feidhmiú mar ghníomhaire glóthaithe agus cobhsaitheora. Úsáidtear go forleathan é sa tionscal bia mar gheall ar a airíonna tiúchana, agus tá ról ríthábhachtach ag peictin i dtáirgeadh subh, glóthacha agus táirgí milseogra eile. Ina theannta sin, tá feidhmeanna aige i gcógaisíocht agus mar fhorlíonadh snáithín aiste bia.
