Próitéáis Aigéadach CAS: 9025-49-4

1. Tionscal bia

Úsáidtear é mar mhodhnóir stáirse i bpróiseáil bia. Úsáidtear na táirgí plúir feabhsaithe in arán, cácaí, ispíní liamhás, srl., rud a fheabhsaíonn blas agus luach cothaitheach na dtáirgí.

2. Tionscal an alcóil

I gcoipeadh fíona, is féidir leis an próitéin sna hamhábhair a hidrealú go héifeachtach, struchtúr bhalla na gcealla idir na hamhábhair a scriosadh, agus toradh an fhíona a fheabhsú. Ag an am céanna, méadaíonn an aimín-nítrigin sa bhrú tar éis hidrealú próitéine, rud a chuireann fás agus atáirgeadh giosta chun cinn, a fheabhsaíonn luas an choipeadh, agus a ghiorraíonn an tréimhse choipeadh.

3. Tionscal beatha

Is féidir le próitéiní ainmhithe agus plandaí a dhíghrádú ina bpeiptídí beaga agus ina aimínaigéid i dtimpeallacht beagán aigéadach easnamh einsímí homalógacha in ainmhithe a fhorlíonadh, friotaíocht galair a fheabhsú, úsáid beatha a fheabhsú, agus costais beatha a laghdú.

4. Tionscal teicstíle agus leathair

Ullmhúchán einsím maolaithe fionnaidh idéalach. Úsáidtear go coitianta i bpróiseáil leathair, i dteicstílí fionnaidh agus i dtionscail eile..