4-Meitilimbelliferil-béite-D-glúcóipiranóisíd CAS: 18997-57-4

Is é éifeacht 4-Meitileumbelliferyl-béite-D-glúcóipiranóisíd (MUG) ná feidhmiú mar shubstráit don einsím béite-glúcósídáis. Scoilteann an einsím seo an nasc glúcósídeach de MUG, rud a fhágann go scaoiltear 4-Meitileumbelliferone (4-MU). Is i réimse na micribhitheolaíochta den chuid is mó a úsáidtear MUG, go sonrach chun baictéir a tháirgeann béite-glúcósídáis a bhrath agus a aithint. Úsáidtear MUG go coitianta chun Escherichia coli (E. coli) a bhrath i samplaí uisce agus bia. Tá an einsím béite-glúcósídáis ag E. coli, ar féidir leis MUG a hidrealú agus comhartha fluaraiseach a tháirgeadh i láthair solais ultraivialait (UV). Ceadaíonn airí fluaraiseach 4-MU braite agus cainníochtú éasca. Nuair a dhéantar an tsubstráit MUG a hidrealú, astaíonn an 4-MU a ghintear fluaraiseacht ghorm, rud a éascaíonn aithint baictéar a bhfuil gníomhaíocht béite-glúcósídáis acu. Úsáidtear an modh seo go coitianta i monatóireacht chomhshaoil ​​agus i dtástáil sábháilteachta bia, toisc go soláthraíonn sé modh tapa agus íogair chun éilliú baictéarach a bhrath. Chomh maith lena chur i bhfeidhm sa mhicribhitheolaíocht, is féidir MUG a úsáid freisin chun gníomhaíocht agus cosc ​​béite-glúcósídase a staidéar i dtaighde bithcheimice agus bitheolaíochta móilíní. Cuireann a fhluaraiseacht ar chumas cinéitic einsímí a thomhas agus is féidir é a úsáid chun scagadh a dhéanamh ar choscóirí nó gníomhachtaitheoirí féideartha gníomhaíochta béite-glúcósídase. Tríd is tríd, is comhdhúil ilúsáideach é MUG a fhaigheann feidhm fhorleathan i réimsí na micribhitheolaíochta, na bithcheimice, agus na bitheolaíochta móilíní chun gníomhaíocht béite-glúcósídase a bhrath agus chun baictéir a tháirgeann an einsím seo a aithint.