Próitéin Aigéad CAS:9025-49-4

1. Tionscal bia

Úsáidtear é mar mhodhnóir stáirse i bpróiseáil bia.Úsáidtear na táirgí plúr feabhsaithe in arán, cácaí, ispíní liamhása, etc., rud a fheabhsaíonn blas agus luach cothaithe na dtáirgí.

2. Tionscal alcóil

I gcoipeadh fíona, féadann sé an próitéin sna hamhábhair a hidrealú go héifeachtach, scrios an struchtúr balla cille idir na hamhábhair, agus feabhas a chur ar an toradh fíona.Ag an am céanna, méadaíonn an aimínaigéad sa mash tar éis hidrealú próitéine, rud a chuireann fás agus atáirgeadh giosta chun cinn, feabhas a chur ar an luas coipeadh, agus an tréimhse choipeadh a ghiorrú.

3. Tionscal beatha

Is féidir le próitéiní ainmhithe agus plandaí a dhianscaoileadh i peptídí beaga agus aimínaigéid i dtimpeallacht beagán aigéadach easnamh einsímí homalógacha in ainmhithe a fhorlíonadh, friotaíocht galair a fheabhsú, úsáid beatha a fheabhsú, agus costais beatha a laghdú.

4. Tionscal teicstíle agus leathair

Ullmhúchán foirfe einsím a laghdaíonn fionnaidh.Úsáidtear go coitianta i bpróiseáil leathair, teicstíle fionnaidh agus tionscail eile.