Is cumaisc cheimiceach é salann sóidiam aigéad 3-Morpholino-2-hydroxypropanesulfonic, ar a dtugtar salann sóidiam MES freisin, a úsáidtear go coitianta mar ghníomhaire maoláin i dtaighde bitheolaíoch agus bithcheimiceach.
Is maolán zwitterionic é MES a fheidhmíonn mar rialtóir pH, ag coinneáil an pH cobhsaí i gcórais turgnamhacha éagsúla.Tá sé an-intuaslagtha in uisce agus tá luach pKa de thart ar 6.15 aige, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh maoláin sa raon pH de 5.5 go 7.1.
Úsáidtear salann sóidiam MES go minic i dteicnící bitheolaíochta móilíneacha mar aonrú DNA agus RNA, measúnuithe einsíme, agus íonú próitéine.Úsáidtear é freisin i meáin chultúir cille chun timpeallacht pH cobhsaí a chothabháil le haghaidh fás agus iomadú cille.
Gné shuntasach amháin de MES ná a chobhsaíocht faoi choinníollacha fiseolaíocha agus a fhriotaíocht in aghaidh athruithe teochta.Fágann sin go bhfuil sé oiriúnach le húsáid i dturgnaimh ina bhfuiltear ag súil le luaineachtaí teochta.
Is minic gur fearr le taighdeoirí salann sóidiam MES mar mhaolán mar gheall ar a laghad cur isteach ar imoibrithe einsímeacha agus cumas maolánach ard laistigh dá raon pH is fearr.